*厨房生产线,*厨房生产线型号公司一直以诚信合作为导向,以客户满意为目标,获取广大新老客户的信任,公司在诸城食品机械行业内口碑是不错的,跟许多大型食品企业合作过,例如江苏苏食集团、河南张大嘴等,他们都是本公司的回头客,屏幕前的您还在等什么,快来了解本公司产品吧*厨房生产线型号。 *厨房生产线菜肴烹调可分为;热菜制作、冷菜制作、打荷制作、面点制作。烹调过程的控制。烹调过程的控制是确保菜肴质量的关键,因此要从厨师烹调的操作规范、出菜速度、成菜温度、 销售数量等方面加强监控。严格督导厨 师按标准规范操作,实行日抽查考核。用定厨、定炉、定时的办法来控制、统计出菜速度、数量和质量。 *厨房设计原理: (1)选用先进、可靠的新工艺、新技术、新设备,生产过程尽量地连续化和机械化。 (2)采用先进可行的工艺指标,在能达到该工艺指标的前提下,尽量缩短工艺流程综合路,减少输送设备。 (3)充分利用原料,在获得高产品得率和保证产品质量优良的同时,尽量做到综合利用。 (4)要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。 (5)要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性。 (6)保证安全生产,工艺过程要配备较完善的控制仪表和安全设施,如安全阀、报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。加热介质尽量采用高温、低压、非易燃易爆物质。 *厨房生产线适用于酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、机关、超市快餐、医疗保健院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、企事业单位等不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 厨房通风排烟系统等工程设计、制作、安装、维修一站式服务。 *厨房生产线交货期承诺:1、产品交货期:尽量按用户要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特别组织生产、安装,力争满足用户需求。2、产品交货时,我公司向用户提供下列文件;①技术保养维修手册②安装总图③外购件说明书及制造厂家④提供易损件、备件清单,并附送一定量的备件